Тунец
Регулярное употребление тунца способно снизить риск инфаркта, образования опухолей в молочных железах, уровень холестерина в крови, артериальное давление и воспаление при артрите. Рассказывая о полезных свойствах тунца нельзя не упомянуть и о профилактике почечных и сердечных недугов, полноты, а также заболевания болезнью Альцгеймера.
Ученые рекомендуют употреблять в пищу около 40-50 грамм диетического белка в день, для этого достаточно съесть примерно 200 грамм тунца.
Если рассматривать тунец в перечне других источников белка животного происхождения, то легко заметить, что содержание холестерина в этой морской рыбе крайне мало. Например, в порции куриной грудки такого же веса, холестерина будет в три раза больше. Необычайно полезным тунец является благодаря своему богатому минеральному составу.
Этот продукт может с легкостью удовлетворить потребность организма в калии, йоде и железе. Содержащийся в рыбе калий улучшает проводимость мышечных волокон, тем самым укрепляя сердечную мышцу, стабилизируя ритм и снижая частоту ударов сердца. Такой микроэлемент, как железо отвечает за транспортировку кислорода по организму, а без йода и речи не может идти о здоровой щитовидке.
