Ветчина

Ветчина.

Ветчина относится к мясным деликатесным продуктам. В большинстве случаев ветчину делают из свинины, точнее – свиного окорока. Для приготовления ветчины окорок запекают или коптят по особому рецепту.

Этот продукт был известен еще древним римлянам. Например, Марк Теренций Варрон, живший в первом веке до нашей эры, описывал способ приготовления ветчины в своей книге.

Ветчина имеет огромную популярность у многих народов мира.